5/6～5/20は、
二十四節気では「立夏」です。
立夏は、文字どおり、夏の兆しが見え始める時期ですが、
気温は高くても、湿度は低いので、過ごしやすい時期です。
どうそ屋外も楽しんでください。ただし、紫外線には注意を!!
この時期おすすめの食材は、今が旬の
グリンピース、えんどうまめです。
これらは、消化器の働きを調えて食べた物を下におろす作用があるため、胃の不快感や吐き気を抑える作用があります。
また、体の余分な水分(湿)を尿と共に排出作用があり、吹き出物や足のむくみなどにも良い食材です。
なんと、解毒作用もあるんですよ
卵とじやサラダ、スープ、煮物いろいろの料理にどうぞ!(^^)!
もちろん、豆苗でもOKです!(^^)
