本回、紹介する食材は「なつめ」です!(^^)!
韓国料理や中華料理で、
ご覧になったことのある方も多いと思います。
日頃、「薬膳の材料で一番のおすすめは？」
と聞かれると、
「なつめ」とお伝えしています(#^.^#)
なつめは、
「大棗（たいそう）」という生薬名で、
多くの漢方薬に配合されています。
強すぎる他の生薬の働きを穏やかにしたり、
消化機能を助けたり、
体に潤いを与えたり、
体のバランスを整えて風邪を予防したり、
血を補いながら精神を安定さたり
とたくさんの効果があります。
中国では「一日食三棗、青春永不老」
(一日になつめを三個食べると老化しない）といわれています。
鍋やスープなどの料理、お茶にもできますが、
本来、果実なので、そのままでも食べることもできる手軽な食薬です。
夏バテ気味でエネルギーの低下している人、
夏の暑さから胃腸の弱っている人、
日頃から食欲が低下している人、
貧血傾向あるの人、
不安傾向のある人
こんな方におすすめです(*^-^*)
