夏、真っただ中、いかがお過ごしですか⁉
この時期におすすめの食材はやっぱりスイカ(西瓜)です。
スイカは、夏の暑さによって体にこもった熱を尿と共に体の外に出す作用があります。また、喉の渇きも改善します。
スイカの皮は、西瓜翠皮(せいかすいい）といわれ、生薬としても利用されています。
スイカの実を食べた後の皮は、お茶として、また、白い部分は、細くスライスして、
きんぴら風にしたり、酢のものなどの料理がおすすめです。
どうぞお試しください。
だたし、冷え症の人は食べ過ぎないように注意してください。
