自家製のお茶

５月後半、庭や畑では、ドクダミは可愛い白い花を咲かせています。 我が家では長い間、自家製のドクダミ茶をのんでいます。 おかげさまで、家族は風邪知らず。 ドクダミは、日本では、昔から、たくさんの効果があることから『十薬（じゅ...

亡き義父が植えた畑のみかんの木 もちろん無農薬 美味しくみかんの実を食べた後は、みかんの皮で陳皮を作ります。 陳皮は、漢方薬にも使われる生薬であり、いろいろな料理にも使えます。 体を温め、消化機能を改善、気の巡りを良...

庭のクコの木から枸杞葉茶を作ってみました。 お天気がよければ、日陰で2.3日乾燥。 困難場合は、フライパンで空焼きしてもよいです。でも、完全に水分を無くすには結構時間がかかります。