冬の季節におすすめの食材

冬の季節におすすめの食材は クルミ（胡桃肉：ことうにく）です。 クルミは、体を温めて、腎の働きを助ける作用があります。 腎は、水の代謝、尿の生成と排泄のほかに 成長、発育、老化と深いかかわりがあります。 腎が弱くなると、尿や腰のト...

お正月も終わり もうすぐ「大寒」(令和5年は1月20日から） 今回、おすすめの食材は「ショウガ」です。 ショウガは漢字では「生姜」と表され、漢方薬にも使われています。 おなかを温めて、胃腸の調子を整え、風邪のひきはじめにも良いです。...

2月も半ば おすすめの食材は、冬が旬のブロッコリーです 疲労回復や消化機能の改善によく、 また、冬に活発な腎も補います。 腎は成長と老化に深いかかわりがあり、 腎を補うブロッコリーは、虚弱体質を改善、 関節を強く丈夫にし...

日ごとに寒さを感じる冬の季節 おすすめの食材はネギです。 ネギはネギでも、白ネギ、根深ネギなど寒い地域で育った太いネギで 特に白い部分に効果があります。 葱白（ソウハク）といわれ、漢方薬にも使われています。 手...

11月に入り、もう来週は「立冬」です この時期おすすめの食材は、ニラです。 ニラは、薬膳学的には【温裏類】に属し、 内臓を温め、体の奥から冷えをやわらげます。 冷えが原因で起こる腹痛や足腰痛みにも良い食材です。 炒めたり、茹でたり...