Katsuya

春の季節におすすめの食材

金柑(きんかん)

暦のうえでは、春 来週には、春分を迎えます こんな季節におすすめの食材は、今が旬の金柑(きんかん)です。 春は、その陽気と共に、気の流れが活発になるため、 うまく動かないと気の乱れが起きやすく、 それは、感情の乱れにもつながります...
イベント情報

マーケット開催

来る2/15(水)~2/21(火)、滋賀県草津の近鉄百貨店にて、プラグスマーケットを開催します。 場所は、近鉄百貨店 草津店2階 プラグスシガコレクション(スターバックス前)です。 2/19(日)には、ワークショップを開催「薬膳...
冬の季節におすすめの食材

ショウガ

お正月も終わり もうすぐ「大寒」(令和5年は1月20日から) 今回、おすすめの食材は「ショウガ」です。 ショウガは漢字では「生姜」と表され、漢方薬にも使われています。 おなかを温めて、胃腸の調子を整え、風邪のひきはじめにも良いです。...
秋の季節におすすめの食材

菊芋

11月後半 おすすめの食材は、菊芋です(*^-^*) 今が旬の野菜で、道の駅でもよく見かけます。 菊芋は、名前の通りキク科の植物で、菊に似た黄色い花と根にできる芋からその名前がついています。 その効果には、体の余分な水分を取ってむく...
秋の季節におすすめの食材

いちじく(無花果)

9月半ば おすすめの食材は今が旬のイチジク(無花果)です。 その名前は、花が咲かずに実をつけることからそう呼ばれています。 秋は乾燥の季節 乾燥は病気の原因となる「燥邪(そうじゃ)」となって 病気を吹き起こします(::^ω^::)...
夏の季節におすすめの食材

大豆

明日7月20日から夏の土用がスタート (土用は年に4回、夏の土用は8月6日まで) 今回おすすめの食材は、『大豆』です。 雨が多く、蒸し暑い夏の土用によい食材です。 季節の変わり目は、体調を崩しやすく持病も悪化しがち。 それ...
自家製のお茶

ドクダミ茶(十薬)

5月後半、庭や畑では、ドクダミは可愛い白い花を咲かせています。 我が家では長い間、自家製のドクダミ茶をのんでいます。 おかげさまで、家族は風邪知らず。 ドクダミは、日本では、昔から、たくさんの効果があることから『十薬(じゅ...
春の季節におすすめの食材

春の柑橘類

4月の後半 今月から新たな環境になって、ストレスも 感じ始めていませんか❓ こんな時期におすすめの食材は、「春の柑橘類」です。 春は、東洋医学では「肝」の季節です。 ストレスにより肝は、気血の巡りが悪くなり 精神状態や消化機能に...
春の季節におすすめの食材

ニンジン

桜の開花も、もうまもなくです。 今回、おすすめの食材は「春ニンジン🥕」です。 春は、眼と深くかかわる「肝」の季節です。 ニンジンは、肝の血を補い、眼に栄養と潤いを与え、 眼の乾燥、かすみ、視力低下などによい食材です。 また、胃腸に...
冬の季節におすすめの食材

ブロッコリー

2月も半ば おすすめの食材は、冬が旬のブロッコリーです 疲労回復や消化機能の改善によく、 また、冬に活発な腎も補います。 腎は成長と老化に深いかかわりがあり、 腎を補うブロッコリーは、虚弱体質を改善、 関節を強く丈夫にし...